Coca-Cola-Pepsi Savaşı: Gazlı İçecek Pazarında Yeni Ürünleri Geliştirmek
ABD gazlı içecek pazarda, Coca Cola ve Pepsi'nin rekabeti giderek daha yoğun hale geliyor. Tüketicilerin şekerli içeceklere karşı daha temkinli olmalarına rağmen, sektör 2025'te değer bazında %1,3 büyüyerek toplam 82,7 milyar doların üzerinde kalıyor.
IBIS World verilere göre, ABD’de kişi başına düşen gazlı içeceğin tüketiminin 2026'da 160 litreye gerilemesi bekleniyor. Bu uzun vadeli düşüşün arkasında ise tüketicilerin şekerli içeceklerle ilgili sağlık riskleri konusundaki farkındalığın artması yer alıyor.
2020-2025 döneminde kişi başına tüketim yıllık ortalama %0,4 oranında azaldı. Tüketiciler yalnızca şekere değil de diyet içeceklerdeki yapay tatlandırıcılara karşı da daha temkinli davranmaya başladı.
Yeni Ürün Geliştirme Stratejisi
Coca-Cola ve Pepsi, popüler içeceğin trendleri takip ederek yeni ürünler geliştirmeye devam etmektedir. Bu süreçte ürün çeşitliliğini daraltırken da yenilikçi tatlar geliştiriyor.
Popüler İçecek Trendler
Coca-Cola Cherry Float ve Diet Cherry Coke’un dönüşü:
- Tüketicilerin şekerli içeceklere karşı daha temkinli olmalarına rağmen, Coca Cola'nın mevcut ürünlerini yenileme stratejisi devam etmektedir.
Pepsi: Prebiyotik Kolaları:
- Şirket sindirim sistemini desteklediği iddia edilen prebiyotik kolalar piyasaya sürdü. Daha düşük şeker, lif içeriği ve klasik kola tadını bir arada getiren bu ürünler.
Dr Pepper Creamy Coconut:
- Bu ürün de tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için geliştirilmiş. Kremalı karışımla, Dr Pepper'ın popülerliği devam etmektedir.
Mountain Dew’un kremali karışımı ve Fanta’nın yeni vişne aroması:
- Bu ürünler de tüketicilerin taleplerini karşılamak için tasarlanmıştır. Mountain Dew'ün yenilikçi bir ürün sunması, piyasaya sürdüğü diğer markaları da etkilemiştir.
Gelecekteki Strateji ve Analizler
Havaalanında çalışan Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu'ndan Kelsey Vercammen'e göre, ABD'de şekerli içecekle yoğun tüketen çocuk ve yetişkin oranının yıllar içinde belirgin biçimde azaldığını gösteriyor.
Bu eğilim halk sağlığı açısından umut verici olmasına rağmen sektör tamamen pes etmiş değil. Gazlı içecek pazarı 2025'te değer bazında %1,3 büyüyerek toplam 82,7 milyar doların üzerinde kalıyor.
Uzmanlara göre prebiyotik kolalar mucize yaratmasa da, klasik gazlı içeceklere göre daha az şeker içereleri nedeniyle “daha az zararlı” bir alternatif sunuyor. Tüketiciler gasıllıkla vazgeçmiş değil; ancak beklentiler değişmiş durumda.
Gelecekte gazlı içecek pazarında rekabet daha yoğun olacak ve tüketicilere sunduğu ürünlerin kalitesi, tat inovasyonu ve sağlık algısı açısından stratejik önem kazanacaktır. Tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için sürekli yenilikçi ürün geliştirme stratejisine odaklanmak işte gelecekteki en önemli noktalar.
