Michelin Yıldızlı Restoranın Tadım Menüsü Fiyatı Artışı ve Ticaret Bakanlığı'nın Cezası
Devletin zorunlu bahşiş ve kuver uygulamasının kaldırılmasıyla birlikte, Türkiye'deki restoranlar fiyatlandırmalarını yeniden gözden geçirmeye başladı. Bu bağlamda, Türkiye'nin 2 Michelin yıldızına sahip Türk Fatih Tutak restoranı, sosyal medyada geniş yankı bulan tadım menüsünün fiyatı 1.500 TL arttırdı.
Tadım Menüsü Fiyat Artışı
Restoranın internet sitesindeki rezervasyon ekranına göre, 14 aşamalı tadım menüsünün kişi başı fiyatı 16.500 TL'ye yükseldi. Menü fiyatlarına KDV dahil olduğu belirtilen bu artış, restoran işletmecisi şef Fatih Tutak tarafından yapıldı ve sosyal medyada geniş yankıya yol açtı.
Ticaret Bakanlığı'nın Ceza Uygulaması
Ticaret Bakanlığı, zammın ardından konuyla ilgili açıklama yaptı. Bakanlık, tadım menüsüne yapılan 1.500 TL zamın haksız fiyat artış olduğu değerlendirildi ve bu nedenle 1.860.170 TL idari para cezası uygulanacak.
Yanlış Fiyat Etiketi ve Depozito Sistem
Bakanlık ayrıca, alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması sebebiyle 6502 sayılı Kanunun Fiyat Etiket Yönetmeliğinin 9. Maddesinin 4. Fıkrasına aykırılık ve fiyat değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle anılan yönetmeliğin 5.maddesinin 2. Fıkrasına aykırılık oluştuğu tespit edildi.
Ticaret Bakanlığı'nın İncelemesi ve Karar
Bakanlık, konu Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu'na iletilecek olup, haksız fiyat artışına sebebiyet verildiği yönünde Kurul kararı verilmesi halinde, ilgili Şirkete 1.860.170 TL idari para cezası uygulanacağını belirtti.
Özet
Ticaret Bakanlığı, servis ücreti ve kuver gibi herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi Kanunun amir hükmünü çeşitli yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir. Bu nedenle, restoran işletmecilerinin fiyatlandırma politikalarını dikkatlice gözden geçirmeleri ve hukuki düzenlemelere uyum sağlamaları önemlidir.
